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10月18日，仙桃市“百千万”劳动竞赛暨黄鳝产业集群技能竞赛在张沟镇先锋村开赛。本次赛事是“鳝韵仙桃·乐享丰收”黄鳝消费季重点活动，由市黄鳝产业协会主办，仙桃市总工会联合市人社局、市农业农村局、张沟镇共同指导。

本次竞赛聚焦黄鳝全产业链技能人才培育，设置鳝王争霸、黄鳝厨艺比拼、黄鳝宰杀技术比武等实操竞赛项目，同步开展匹克球友谊赛。赛事组建专业裁判组，严格落实评分流程，现场打分、及时公示，保障赛事公平公正。鳝王争霸环节，养殖户现场比拼黄鳝培育成果，依据体长、体重综合指标评选“鳝王”；黄鳝厨艺比拼分名厨组、乡厨组，各10名决赛选手以本地黄鳝为原料，限时完成菜品制作，评委从风味、造型、创意、操作规范综合评审，胡永乐、刘汉伟分别斩获名厨组、乡厨组特金奖；黄鳝宰杀比武中，10名参赛选手比拼实操功底，陆天夺得金奖。闭幕式上，主办方为各竞赛项目获奖选手集中颁奖。

活动同步配套特色展销、直播带货、趣味体验板块。黄鳝及农产品市集集中展示鲜活黄鳝、黄鳝预制菜、本地粮油果蔬产品，搭建产销对接平台；直播专区线上推介仙桃黄鳝产品，拓宽销售渠道，进一步放大赛事带动效应。

仙桃市总工会以本次劳动竞赛为载体，推动技能比武与特色产业深度融合，搭建产业技能人才切磋交流平台，发掘培育黄鳝养殖、加工、烹饪一线技能骨干。下一步，仙桃市总工会将持续深化“百千万”劳动竞赛，围绕本地重点产业开展岗位练兵、技能比武，不断壮大产业工匠队伍，擦亮仙桃黄鳝区域品牌，为全市特色产业集群发展注入技能动能。