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近日，应城市2025年酒店烹饪行业技能大赛隆重举行。大赛由市总工会、市人社局等多部门联合主办，以“匠心服务，臻于至善”为主题，既是行业技能比拼，更是“应城味道”的集中亮相，为从业者搭建了优质交流平台。

本次大赛聚焦“汤池甲鱼甲天下”特色品牌，厨艺大师们在创制的近百道菜肴中，精心研发30道甲鱼创新菜品，深度挖掘地标产品价值，助力乡村振兴。

大赛设厨务组、服务组两大板块12个项目，近50名选手同台竞技。厨务组巧用汤池甲鱼、黄滩酱油等本地食材，创新出风味与文化兼具的菜品；服务组在餐饮礼仪、主题摆台等环节展现专业素养，现场“比学赶帮超”氛围浓厚。

大赛评选出各单项冠亚季军及金牌团队奖，冠军除获荣誉证书与奖金外，还可享每月100元薪资补贴。市总工会负责人表示，赛事既是技能检验，更是人才队伍建设举措。下一步，总工会将持续开展职业技能竞赛，培育技能人才，以工会力量赋能餐饮行业高质量发展，让“应城味道”走向全国。