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近日，湖北白云边酒业股份有限公司在酿造车间举办上甑操作技能竞赛。公司有关负责同志出席并观摩竞赛。

竞赛以四个酿造车间为赛区同步开展，118名酿造员工参与角逐。本次竞赛注重培育“文武兼备”的酿造队伍，设置理论考试与实践操作两个环节。理论考试采取现场抽题、现场作答方式，重点考察选手对白云边酒酿造工艺、现场管理、质量控制及标准化生产等知识的掌握情况。实践操作则从上甑时间、操作流程、出酒时间、馏酒温度及酒度评估等五个维度对选手进行综合考核。经过一天的激烈比拼，各车间分别评出一、二、三等奖。

技能竞赛不仅是技艺的比拼，更是产业工人匠心的传承。白云边公司号召全体员工心怀感恩、珍惜岗位，做传统酿造的传播者；发扬工匠精神，做酿酒技艺的守护者；以赛促训、锤炼精兵，做岗位建功的践行者；遵守规则、勇于挑战，做技能强企的推动者。