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    恩施州建始举办土家特色菜烹饪技能比赛活动
    发布时间:2017-10-31 14:51  来源:  
         

    近日,建始土家特色菜烹饪技能比赛在茨泉宾馆举行,来自小城故事等11支代表队的32道特色菜参加比赛。通过评委品鉴、评分,小城故事时尚餐厅的菜品《功夫九斗碗》;茨泉大厦的菜品《三洋开泰》、《农家四宝》;亚龙大酒店的菜品《福寿双全》、《吉祥三宝》,茨泉大厦的菜品《山药桃花恋》分别获一二三等奖。 

    据悉,此次活动由县接待办、县工会、县劳动就业局主办、县工会,县茨泉宾馆承办,旨在加大对我县技能人才的培养力度,挖掘建始土家特色菜肴,促进农旅、文旅融合发展。

    据介绍,比赛坚持以美味与营养相结合,安全与绿色相辉映,特色与创新为主导的原则,进一步挖掘建始地方特色菜品,增强广大烹饪工作者的创新意识,提高创新能力,发现创新人才,充分展示我县特色餐饮文化。(通讯员:向继武 、秦文印)

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