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    宜昌宜都市职工合理化建议获省成果奖
    发布时间:2017-10-19 09:21  来源:  
         

    日前,宜昌宜都市职工李军鹏《淡水鱼休闲食品生产中防变质控制技术》合理化建议成果获评2017年度湖北省职工合理化建议优秀成果奖。

    本次活动由湖北省总工会、湖北省科学技术厅联合举办,面向全省职工征集2017年度湖北省职工合理化建议和先进操作法优秀成果,并予命名。揭晓名单中,共评选出合理化建议和先进操作法优秀成果各20件。宜昌本土企业仅此1件荣获优秀成果奖。

    李军鹏系湖北土老憨生态农业科技股份公司职工,他提出的“淡水鱼休闲食品生产中防变质控制技术”合理化建议在我市、宜昌市总工会征集活动中脱颖而出。其成果主要针对淡水鱼休闲食品中原料鱼加工过程易腐败的问题带领团队开展创新。通过对产品的新鲜程度、原料鱼的干燥程度、降低产品表面微生物数量和产品的营养成分等进行反复数据比对和综合分析,形成了一套操作简单、能够实现快速干燥和避免产品生产中防变质控制技术,既减少了干燥时间,又提升了产品质量,为公司节约了大量成本。该技术已在全国淡水鱼休闲食品加工的企业中推广应用,得到同行充分认可。

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